Jagody, kawałki owoców i grzybów, zioła lecznicze - wszystko to można przygotować w najbardziej naturalny sposób, czyli suszyć. A przecież nie jest trudno zrobić tak niezbędną i pożyteczną rzecz, jak komora do suszenia, a będziesz cieszył się z wyników swojej pracy, dopóki nie dojrzeją nowe żniwa.
Niezbędny
- - tablice;
- - brzeszczot;
- - krata;
- - arkusze sklejki;
- - paznokcie.
Instrukcje
Krok 1
Pomyśl o ilości suszonych domowych produktów. Jeśli nie zbierasz dużych zbiorów, możesz suszyć cienkie plasterki grzybów i owoców na dużych, czystych arkuszach papieru, rozkładając je latem w cieniu. Ale często konieczne jest przetworzenie dużej ilości żywności, w takim przypadku konieczne jest przyspieszenie naturalnego procesu.
Krok 2
Budowa domowej suszarni jest bardzo prosta. Pocięte produkty układane są na rusztach, przez które przepompowywane jest powietrze. W końcu od dawna zauważono, że w przeciągu lub na wietrze wszystko wysycha znacznie szybciej. Twoje jedzenie będzie musiało być umieszczone na ścieżce przepływu powietrza. Cała konstrukcja będzie wyglądać jak piekarnik.
Krok 3
Potrzebne będą szuflady z płytką siatką i cztery prowadnice. Przegródki są dość proste w wykonaniu - trzeba złożyć ze sobą cztery równo wyszlifowane deski o szerokości 50-70 mm i przymocować do nich siatkę za pomocą małych ćwieków lub zszywacza do mebli. Oczko tej siatki ma rozmiar 8-12 mm. Jeśli weźmiesz więcej, kawałki spadną, jeśli weźmiesz mniej, schną gorzej.
Krok 4
Fajnie byłoby użyć siatki z różnymi komórkami dla różnych rodzajów produktów. Zrób więcej pudełek, ale zachowaj ten sam rozmiar. Spraw, aby dolna komora była nieco większa niż reszta. Dodaj pięć milimetrów długości i szerokości.
Krok 5
Przymocuj go mocno do szyn. To są cztery plansze. Ich długość będzie zależeć od liczby wykonanych pudełek, ale nie należy robić więcej niż 10-12. Szerokość desek nie ma znaczenia. Przymocuj najniższą komorę na wysokości 30-40 centymetrów.
Krok 6
Nieco większy rozmiar tego pudełka nie pozwoli innym zaklinować się między prowadnicami. Zrób dach z cienkiej sklejki. Powinien być większy niż przegródki, aby przechowywać żywność w cieniu. Pozostaw odstęp 5-10 centymetrów między dachem a górną szufladą.
Krok 7
Zrób wlot powietrza również ze sklejki. Przybij arkusz z dolnej szuflady pod kątem do krawędzi prowadnicy. Przykryj boki suszarki sklejką. Teraz Twoja szafa z kawałkami plonów ułożonymi w pudłach wystarczy, aby ustawić ją zwróconą do wiatru. Strumień powietrza wchodzący do komory suszącej przechodzi przez wszystkie boksy i wychodzi pod dach.
Krok 8
Przy spokojnej, bezwietrznej pogodzie używaj domowego wentylatora. Wlot powietrza można pomalować od wewnątrz na czarno, co lepiej zatrzymuje ciepło. Bardzo efektywne jest zastosowanie termowentylatora do suszenia produktów. Cały proces zajmie w tym przypadku kilka godzin.
Krok 9
Przestrzegaj warunków przechowywania suszonych owoców, jagód i grzybów. Powinny być przechowywane w chłodnym, suchym miejscu.
