Rosyjskie ustawodawstwo ustanawia normy sanitarne dotyczące utrzymania i obsługi dzieci w placówkach edukacyjnych, w tym przedszkolnych. Tak zwane stacje sanitarne zajmują się monitorowaniem i dostosowywaniem tych norm, które okresowo sprawdzają przestrzeganie zasad.
Jakie są normy sanitarne dla przedszkola?
Normy sanitarne dla przedszkoli obejmują pewne wymagania dotyczące lokalizacji placówki, jej budynku, obecności wszelkiego rodzaju komunikacji, liczby grup i dzieci w nich, dostępności urządzeń sanitarnych, mebli w pomieszczeniach, oświetlenia i wentylacji. Ponadto normy sanitarne przewidują procedurę czyszczenia i konserwacji pomieszczeń, w których dzieci bawią się, śpią, toalet, bloków kuchennych i placów zabaw, na których chodzą.
Zasady te obowiązują w każdym rodzaju przedszkoli, zarówno prywatnych, jak i publicznych, krótkoterminowych świadczeń alimentacyjnych lub tzw. „pięciodniowych”, gdzie dzieci przebywają od poniedziałku do piątku włącznie.
Ustawodawstwo sanitarne przewiduje również procedurę przeprowadzania kontroli przestrzegania przepisów sanitarnych, ich częstotliwości oraz wykonujących je osób administracyjnych.
Jak i co sprawdza punkt sanitarny w przedszkolach
Podczas oględzin oceniana jest czystość pomieszczeń, w których przebywają dzieci, obecność kurzu, gruzu, stan mebli, zabawek, pościeli i przyborów toaletowych. Wychowawcy i nianie mają obowiązek poddawania się regularnym badaniom lekarskim, a dane dotyczące ich stanu zdrowia i braku chorób groźnych dla dzieci muszą być wpisywane do indywidualnych ksiąg sanitarnych.
W blokach żywności przedszkolnej pracownicy stacji sanitarnej oceniają również czystość pomieszczenia, naczyń kuchennych i jadalnych, sprawdzają kolejność i technologię przygotowania posiłków, kaloryczność potraw, zgodność wskaźników z normami ustalonymi przez dietetyków, realizację standardów higieny przez pracowników kuchni. Ponadto pobierają próbki materiału biologicznego i popłuczyn z rąk, których analiza ujawnia obecność niebezpiecznych mikroorganizmów i chorób wirusowych oraz kucharzy, zmywaczy i techników, pracowników serwisu.
Konieczne jest sprawdzenie dokumentacji produktów spożywczych w kuchni, przestrzeganie zasad ich przechowywania, w tym w lodówkach i magazynach. Do obowiązków przedstawicieli stacji sanitarnej należy również sprawdzanie sposobu przechowywania dokumentów odzwierciedlających przepływ żywności, monitorowanie dostępności specjalnego sprzętu do sprzątania wszystkich pomieszczeń zakładu oraz kombinezonów pracowników.
Jaka jest kara za naruszenie norm sanitarnych w przedszkolu?
Za naruszenie norm sanitarnych i higienicznych w przedszkolu przepisy przewidują kary winnych.
Minimalna kara polega na nałożeniu kary pieniężnej w wysokości określonej w odpowiednim artykule ustawy. Drobne naruszenia spowodują karę pieniężną w wysokości od 500 do 30 000 rubli. Poważne naruszenia, które pociągały za sobą uszczerbek na zdrowiu lub śmierć ucznia, przewidują również karę kryminalną.
