Audyt w sklepie to kłopotliwa sprawa, ekscytująca nie tylko dla sprawdzanych, ale także dla tych, którzy to robią. Oczekiwania wybryków z jednej strony, strach przed niedoborem z drugiej. Żmudne przeliczenia w przypadku towarów drobnicowych. Niektóre pozycje są zapomniane, a następnie są odnajdywane. Ogólnie rzecz biorąc, wersja …
Czy to jest to konieczne
arkusze drukowane z listą asortymentową w dwóch egzemplarzach, długopisy, program do automatyzacji księgowości
Instrukcje
Krok 1
Zamknij sklep wcześniej, jeśli audyt jest wieczorem. Odłożone na godziny nocne, ryzykuje przeciąganie się. Po pierwsze, głowy obecnych nie są już tak jasne. Po drugie, pracownicy będą się denerwować, że nie zdążą na transport. A obecność pracowników jest postrzegana przez wielu specjalistów jako celowa. Ponadto wieczorem istnieje podświadomie silna chęć zrobienia wszystkiego szybciej, w rzeczywistości prowadząca do zniekształcenia liczb lub stanów magazynowych.
Krok 2
Wydrukuj listę asortymentową towarów w dwóch egzemplarzach. Jeden egzemplarz - od inspektora, drugi - od dyrektora, kierownika lub rzeczoznawcy towarowego, w zależności od tego, kto jest seniorem w sklepie według tabeli kadrowej. Poruszaj się nie według listy, ale do miejsc, w których przechowywane są towary. Na przykład w sklepie spożywczym warto najpierw zrewidować komory głębokiego mrożenia. Towar na podpozycjach jest wyprowadzany na korytarz, każda pozycja jest kolejno ważona lub przeliczana (jeśli mówimy o towarach na sztuki). Wszystkie wskaźniki są rejestrowane. Należy to zrobić szybko, w przeciwnym razie zamrożona żywność może zacząć się topić. Bez skończenia z jedną kamerą nie powinieneś zaczynać innej. W takim przypadku będzie można o czymś zapomnieć.
Krok 3
Zakończ z towarami luzem, przejdź do sztuki (w opakowaniach po kilka sztuk) i małych sztuk (w pojedynczych opakowaniach). Wreszcie, podczas audytu sklepu spożywczego, napoje alkoholowe są oszukiwane. Z reguły należy je traktować z jeszcze większą uwagą niż inne towary. Faktem jest, że niektórzy pozbawieni skrupułów sprzedawcy mogą przynieść własny alkohol, aby sprzedać go za pośrednictwem twojego sklepu, i umieścić zysk we własnej kieszeni. Nie trzeba nawet mówić o tym, że tracisz korzyści, jest to bezwarunkowe. Ale jest jeszcze większa wada, która może być obciążeniem dla Twojej organizacji. Mówimy o rozbieżności między datami wycieku, znakami akcyzy i innymi oznaczeniami a tymi, które znajdują odzwierciedlenie w dokumentacji towarzyszącej dla produktów od Twojego dostawcy. Każdy czek natychmiast to zobaczy i poniesiesz straty, znacznie większe niż w przypadku utraconych zysków. Więc podczas audytu należy przyjrzeć się bliżej alkoholowi…
Krok 4
Kontynuuj wprowadzanie stanów magazynowych do programu, z którego korzystasz w swoim sklepie. Z reguły duże placówki handlowe posiadają jeden z uniwersalnych systemów automatyki, który po wprowadzeniu danych będzie od razu gotowy do wystawienia wyniku rewizji. Jeśli nie ma systemu automatyzacji, a wszystko trzeba będzie obliczyć ręcznie, sensowne jest zastosowanie następującej formuły: „wynik ostatniej korekty plus dochód minus koszt równa się pozostałej części dzisiejszej korekty”. Tak powinno być. Porównaj z rzeczywistymi danymi i przekonaj się, jak wygląda Twój sklep.
